тел: (83130) 9-51-91
email: ds47_sar@mail.52gov.ru
адрес: г. Саров, ул.Московская, д.14
В.и.о. заведующего: Краева Елена Юрьевна
тел: (83130) 9-51-91
email: ds47_sar@mail.52gov.ru
адрес: г. Саров, ул.Московская, д.14
В.и.о. заведующего: Краева Елена Юрьевна
Организованное питание, полноценное и сбалансированное по содержанию основных пищевых веществ, обеспечивает полноценный рост и развитие детского организма, повышает иммунитет ребенка по отношению к другим заболеваниям. При отсутствии, какого - либо продукта, делается замена его на продукт равноценный по химическому составу. Анализ соблюдения натуральных норм продуктов проводиться ежемесячно. Ежедневно кладовщиком контролируется качество поступления всех продуктов питания, сроки реализации скоропортящихся продуктов. Старшие медицинские сестры следят за соблюдением технологии приготовления блюд, за правильностью обработки овощей, яиц; за правильным применением, согласно санитарным требованиям, инвентаря; за правильностью забора и хранения суточных проб; за соблюдением товарного соседства на складах сухих и овощных продуктов. Старшими медицинскими сестрами контролируется отпуск готовой пищи с пищеблока. Регулярно проводится по всем правилам снятие проб с последующей отметкой в журнале бракеража. Проводиться контроль питания воспитанников по группам: объем порций, санитарно - гигиенические нормы при приеме пищи, сервировка стола.
Специальное питание для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не предусмотрено.
Одним из основных направлений деятельности Учреждения является охрана жизни и здоровья воспитанников. В детском саду проводятся следующие здоровьесберегающие мероприятия:
- фитонцидотерапия (употребление в пищу лука, чеснока; установка фитонцидомодулей в группах из лука и чеснока);
- витаминизация 3 блюда.
Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ
Положение об организации питания воспитанников в МБДОУ "Детский сал № 47" - Файл
Приказ об организации питания от 29.08.2022 г. № 87 п -
Файл
Приказ МБДОУ от 30.12.2022 № 132 п "Об утверждении основного десятидневного меню" - Файл
Питание в МБДОУ осуществляется в соответствии с десятидневным меню, составленным с учетом требований СанПин 1.2.1.3685-21.
График выдачи питания на группы - Файл
Питьевой режим - Файл
Типовой рацион питания для детей от 1-3 лет (сезон осень-зима) - Файл
Типовой рацион питания для детей от 3-7 лет (сезон осень-зима) - Файл
Типовой рацион питания для детей от 1-3 лет (сезон весна-лето) - Файл
Типовой рацион питания для детей от 3-7 лет (сезон весна-лето) - Файл
Рекомендации блюд родителям на ужин - Файл
Форма обратной связи для родителей воспитанников -
https://docs.google.com/forms/d/1Ha3gbXjwYj0_i8ywfb9gmdnLGpraAzN3LIp6QN_...
Ответы на вопросы родителей по питанию (появляются по мере поступления вопросов)
Снабжение Учреждения продуктами осуществляется поставщиками на основе муниципального контракта. Все продукты имеют санитарно- эпидемиологическое заключение. Не допускаются к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи.
Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке, который оснащён необходимым оборудованием и уборочным инвентарём.
В Учреждении организовано четырёхразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и полдник) в соответствии с возрастом и технологическими картами согласно десятидневного меню. Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией,закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовым качеством пищи, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляются старшими медицинскими сестрами.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и пролдовольственное сырье
Снабжение Учреждения продуктами осуществляется поставщиками на основе муниципального контракта (файл)
Все продукты сопровождаются сертификатами качества.
Питание детей организовано в групповых помещениях. Воспитанникам, имеющим противопоказания к употреблению отдельных продуктов питания на основании предоставления справки от врача - аллерголога, производится равноценная по калорийности замена.
Диетическое меню в Учреждении отсутствует.